大家好~我是小花菇! 今天跟大家分享這家 "重慶孫子文牛肉麵"，這家店分別在金山街跟高翠路上開店，這次吃的是高翠店喔~ 最後會附上最新菜單&店家資訊喔!
想吃清淡一點，買了一碗原味牛肉麵。將麵跟湯分開可以防止麵在湯裡面泡到軟掉，很不錯呢!
原味紅燒牛肉拉麵110元
放麵前
湯的份量大概是這紙碗的2/3，所有的料都沉在底下，表面顯得寂寥，但別擔心，馬上讓它變得更加動人。
放麵後
放下麵後再稍微調整一下，看起來很不一樣吧！有沒有變得可口呢！
簡單說一下內容物，裡面有少許的青菜、牛肉(大概四、五塊肉塊再加上一塊牛筋)、一點點的酸菜跟一些蔥花以及芹菜。
牛肉吃起來很軟入口即化不柴，代表牛肉煮得很透徹，厚度偏薄。由於牛肉煮得很軟，所以牛肉很容易就會碎掉。個人比較喜歡的是牛肉厚一點，口感不要太軟比較有嚼勁。
嘗一下拉麵，由於麵是另外裝的所以吃起來不會很軟且有嚼勁，很不錯!
嘗一下湯頭，湯頭喝起來濃郁順口並不會感到油膩，還不賴!
總結
這碗原味紅燒牛肉拉麵，湯頭濃郁但不油膩，符合我想吃的清淡，拉麵吃起來有嚼勁，牛肉的部分我覺得還好，我還是希望牛肉厚一點，口感不要太軟比較有嚼勁，如果你是擔心牛肉咬不動的問題，這碗很適合你，不用擔心咬不動。價格上我覺得不貴，有機會大家可以嘗嘗看!
附上菜單(110/10/28更新)
(圖片來源：重慶孫子文牛肉麵 - 高翠店FB粉絲專櫃）
店家資訊
地址 : 300新竹市東區關東路102號
營業時間 :11:00 AM – 14:00 PM, 17:00 PM – 21:00 PM (周一到周日)
訂購電話 :0965 077 978
外送 :工業東九路是600以上
創新路450以上
園區二路 600以上
展業一.二路 為 550以上
新安路 為500以上
科技路 為550以上
力行路 都皆為800以上
外送不接受 換證。
(要換證需提早一天告知)
中午外送請(提早)或於9點~10點半完成點餐，以免外送時間延遲送到。
11點~11點50~為外送時間。 請告知時間.電話分機.手機。
(外送資料來源: 重慶孫子文牛肉麵 - 高翠店FB粉絲專櫃 )
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