菇菇也愛開箱-[體驗]樹造幸福~么鬼Iau-Kui X 么鬼麻辣豆腐鴨血|無添加防腐劑及牛油|純辛香料調配|嚴選深坑鮮嫩板豆腐 X 百分百純鴨血－Little.Flower.Mushroom

大家好~我是小花菇!今天要試吃這款樹造幸福-么鬼麻辣豆腐鴨血，嚴選深坑鮮嫩板豆腐以及使用100%純鴨血，選用十幾種中藥材(純辛香料)調配而成，講究口感溫順不傷胃，包裝則採用高溫殺菌處理，無添加防腐劑以及牛油，除了直接加熱食用外，也可以把它當作湯底，加入喜歡的食材製作成麻辣鍋，這也代表愛做料理的我又可以大展身手了!

1.【么鬼麻辣豆腐鴨血】x2包(450g)

商品特色介紹
-使用100%純鴨血以及嚴選深坑鮮嫩板豆腐。
-選用十幾種中藥材(純辛香料)調配而成，講究口感溫順不傷胃。
-工廠具備ISO22000、HACCP、CAS等多項衛生署食品衛生管理認證。
-透過衛生署熱穿透認證，可以常溫保存期限1年。
-無添加防腐劑(本包裝採高溫殺菌處理)、牛油。
-本公司產品已投保2000萬責任險(投保金額不等於理賠金額)。

麻辣鴨血豆腐食用方法有3種
1.直接加熱：倒入容器中直接加熱，煮至沸騰即可享用(包裝上沒有寫，額外補充)。
2.隔水加熱：不必拆封，直接放入沸水中，煮 3 ~ 5分鐘，即可享用。
3.加點水 / 高湯當火鍋鍋底：倒入鍋中後，加入 3 0 0 C.C.左右的水或高湯，煮沸後即可變成麻辣火鍋湯底。
(不過我都會再多加100C.C.的水，因為家裡人多要吃，加上平常吃得清淡!湯頭很濃郁，再多加100C.C.我覺得可行!)
注意事項
本產品為鋁箔袋不可直接微波。
本產品含有牛奶、大豆、麩質的殼類，並與其它含有蝦、蟹、花生、蛋、魚類、堅果類、芝麻、亞硝酸鹽類、螺貝類、軟體動物、蕎麥、芹菜的產品於同一生產線生產，食品過敏者請留意。

打開包裝，可以聞到濃濃的花椒香味，聞起來很好吃的樣子，裡面有五塊小豆腐跟三片鴨血，豆腐是嚴選深坑鮮嫩板豆腐，質地較堅硬，帶有扎實的口感，鴨血是使用100%純鴨血製造，屬於厚片，吃起來軟嫩多汁。

料理時間-麻辣豆腐鴨血鍋

Part 1

食材:么鬼麻辣豆腐鴨血包、豬肉片、白蘿蔔、玉米筍、高麗菜、香菇、蔥。
作法:
準備鍋子，將麻辣豆腐鴨血包倒入，加入水(我這裡是加入400C.C.)，將食材都處理好後，依序放入白蘿蔔->香菇->玉米筍->高麗菜->豬肉片->蔥(白蘿蔔跟香菇需要花時間煮，所以等它們差不多爛的時候再放下一個食材)，湯滾了就完成。

另外我準備了麵跟白飯，來搭配這次煮的麻辣豆腐鴨血鍋，先來嚐嚐湯頭，喝起來帶有麻辣的感覺，但不會太過強烈，加入了白蘿蔔、玉米筍、高麗菜這些蔬菜，讓麻辣湯更加順口，我非常喜歡這個味道。

原本美好的麻辣豆腐鴨血鍋發生了悲劇，沒想到鴨血收縮了，我忘記鴨血是不能煮太久，不然就會老化變硬，真是殘念!先吃個麵壓壓驚。

不甘心的我決定要再煮一次麻辣豆腐鴨血鍋，經過上次的教訓，這次我要將湯汁跟豆腐鴨血分開煮，看看會不會有所改善。

Part 2

食材:么鬼麻辣豆腐鴨血包、牛肉片、金針菇、木耳、高麗菜、蔥、冬粉。
作法:
冬粉先用冷水浸泡，軟了就可以把水倒掉。
準備鍋子，將麻辣豆腐鴨血的湯汁倒入，留下豆腐鴨血最後再放，加入300 C.C.水(我這次就不再多加水了)，將食材都處理好後，依序放入木耳->金針菇->玉米筍->冬粉->高麗菜->牛肉片，湯滾了接著放豆腐鴨血跟蔥，煮個1-2分鐘就完成。